A ISO22000:2005 – Sistemas de gestão da segurança alimentar – foi publicada há mais de 10 anos e revista sem alterações em 2009.

Foi anunciada a revisão da norma com o objetivo da sua publicação em 2017, sendo identificadas necessidades de alteração relacionadas com lacunas, situações menos claras, dificuldades na abordagem por PMEs e avaliação do risco.

Além disso, ao longo dos últimos 10 anos, surgiram novos desafios na cadeia alimentar que também levam à revisão da norma.

Assim o objetivo do grupo de revisão será:
– Clarificar Pontos Críticos de Controlo
– Clarificar Programas de Pré-Requisitos Operacionais
– Clarificar a abordagem dos riscos
– Clarificar a retirada de produto
– Atualizar termos e definições
– Tornar a norma mais simples e concisa
– Evitar tornar o conteúdo excessivamente prescritivo
– Assegurar uma melhor adequação a PMEs

Haverá ainda o alinhamento com as outras normas ISO através da estrutura de alto nível – o Anexo SL

Fonte: http://www.ifsqn.com