O Eurobarometro 103.3 apresenta as perceções dos cidadãos europeus sobre segurança alimentar em 2025.

Os cidadão europeus:
– reconhecem a existência de normas rigorosas que garantem a segurança dos alimentos
– confiam no papel dos cientistas no processo de avaliação de riscos
– reconhecem a colaboração entre autoridades nacionais e da UE na segurança alimentar.

Quais são as prioridades e perceção dos riscos dos consumidores:
– Resíduos de pesticidas continuam a ser o principal risco percebido.
– Resíduos de antibióticos, hormonas e esteroides em carne e aditivos alimentares também figuram entre as principais preocupações.
– Microplásticos nos alimentos é uma questão emergente.

Fatores que os consumidores consideram mais importantes no momento da compra:
– Custo (60%)
– Sabor (51%)
– Segurança alimentar (46%)
– Origem dos alimentos (42%)
– Valor nutricional (39%)

Fonte: https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2025-09/2025%20EB%20103.3%20EFSA%20Report_vfinal.pdf