No dia 27 de outubro, a Q-Staff participou numa reunião do consórcio do QuaReVAlentejo27 — Quantificação, Redução e Valorização do Desperdício Alimentar em Empresas do Alentejo, um projeto que reúne empresas do setor agroalimentar e instituições de ensino superior em torno de um objetivo comum: promover uma indústria mais sustentável.

O projeto procura quantificar e reduzir o desperdício alimentar nas empresas participantes, valorizar resíduos através do desenvolvimento de novos produtos alimentares e estudar alternativas de embalagem mais sustentáveis. Inclui também a avaliação do desempenho ambiental dos produtos desenvolvidos, através da metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV).

Durante a reunião, foram realizadas provas de produtos desenvolvidos no âmbito do projeto, permitindo conhecer e avaliar soluções que valorizam matérias-primas que, de outra forma, poderiam ser desperdiçadas.

O contributo da Q-Staff

No âmbito do projeto, a Q-Staff participa na definição e aplicação de metodologias para medir e reduzir o desperdício alimentar, no desenvolvimento de novos produtos e na garantia da sua segurança e qualidade.

A colaboração entre empresas e instituições científicas permite aproximar conhecimento técnico, investigação e experiência empresarial, procurando soluções com aplicação prática para os desafios da indústria agroalimentar.

O QuaReVAlentejo27 é cofinanciado pela União Europeia, através do programa COMPETE 2030 (FEDER).

 A Q-Staff continua, assim, a contribuir para iniciativas que promovem a inovação, a valorização de recursos e a sustentabilidade no setor agroalimentar.