Objetivos Conhecer as alterações na versão 7 da IFS-Food Programa Processo de Certificação IFS-Food Alterações da IFS Food v7 face à versão 6.1 Revisão dos Requisitos Data: 18 de Fevereiro Duração: 6 Horas Horário: das 10:30 às 12:30 e das 14:00 às 18:00 Inscrição 110 € + IVA Pode preencher o formulário de inscrição, aqui:…

Data: 24 de Setembro às 16:30 Duração: 1 hora Oradora: Helena Alegre (Responsável da Qualidade do LET/ISA) Programa 1.Definição de contaminantes químicos 2. O Regulamento (CE) nº 1881/2006 da Comissão, de 19 de Dezembro de 2006 e a sua aplicação em azeites 2.1 Metais: Chumbo e Estanho 2.2 Ésteres Glicidilicos de ácidos gordos expressos em…

Um corpo estranho é qualquer objeto que pode surgir num produto alimentar de forma não intencional, ocorrendo porque houve introdução durante o processo de produção ou porque a sua remoção não foi eficaz. A presença de um corpo estranho num género alimentício pode ser categorizada como endógena ou exógena, em que no primeiro caso o…

Vamos realizar a Formação de transição da ISO 22000:2018 para quem pretende atualizar as suas competências face à revisão da norma ISO 22000. Objetivos gerais: – Compreender os requisitos novos e os alterados da ISO 22000:2018 – A ação de formação visa dotar os formandos com uma visão global da estrutura da norma ISO 22000:2018…

Está prevista a publicação da IFS Food 7 no primeiro trimestre de 2020. Após a publicação, as organizações terão 12 meses para implementar os requisitos novos ou modificados. A versão revista está definida para ir de encontro ao GFSI benchmarking versão 8, que está prevista ser publicada em Fevereiro de 2020. Alterações: – Versão simplificada…

A Q-Staff enquanto parceiro dos seus clientes, vem reforçar os serviços disponíveis na área ambiental. Assim, informamos que realizamos as seguintes atividades: – apoio na implementação de Sistemas de Gestão Ambiental (ISO14001 ou Regulamento EMAS) – avaliação do desempenho ambiental através de auditorias – avaliação da conformidade legal – elaboração de Relatórios de Sustentabilidade, como…

Programa: Integração dos aspetos e impactes ambientais das organizações Sistemas de gestão ambiental – burocracia ou melhoria contínua na produtividade? Análise do ciclo de vida do produto alimentar – Quais os desafios? Melhores técnicas e tecnologias disponíveis aplicáveis para o sector alimentar Apresentado por: Tiago Rogado Licenciado em Engenharia do Ambiente; Consultor na área da…

Uma empresa que pretenda publicitar o seu produto como verde, terá que usar esquemas diferentes, consoante o mercado em que se insere. Atualmente, os consumidores não consideram que seja fácil diferenciar os produtos amigos do ambiente de outros, quando pretendem fazer escolhas. A atribuição de credenciais verdes a uma organização pode ser complexa, tendo que…

O Regulamento 2017/2158 vem definir imposições a aplicar com o objetivo de reduzir o teor de acrilamida nos géneros alimentícios A acrilamida é um contaminante com efeitos cancerígenos que representa um risco químico na cadeia alimentar, a acrilamida forma-se em determinados géneros alimentícios quando estes são preparados a temperaturas acima dos 120ºC. A formação da…

Vamos realizar a Formação de transição da ISO 22000:2018 para quem pretende atualizar as suas competências face à revisão da norma ISO 22000. Objetivos gerais: – Compreender os requisitos novos e os alterados da ISO 22000:2018 – A ação de formação visa dotar os formandos com uma visão global da estrutura da norma ISO 22000:2018…