62020Mai
Controlo de corpos estranhos em produtos alimentares

Controlo de corpos estranhos em produtos alimentares

Um corpo estranho é qualquer objeto que pode surgir num produto alimentar de forma não intencional, ocorrendo porque houve introdução durante o processo de produção ou porque a sua remoção não foi eficaz. A presença de um corpo estranho num género alimentício pode ser categorizada como endógena ou exógena, em que no primeiro caso o…

Read More
192020Fev
Formação ISO 22000

Formação ISO 22000

Vamos realizar a Formação de transição da ISO 22000:2018 para quem pretende atualizar as suas competências face à revisão da norma ISO 22000. Objetivos gerais: – Compreender os requisitos novos e os alterados da ISO 22000:2018 – A ação de formação visa dotar os formandos com uma visão global da estrutura da norma ISO 22000:2018…

Read More
92020Jan
IFS Food versão 7 – prazos e alterações

IFS Food versão 7 – prazos e alterações

Está prevista a publicação da IFS Food 7 no primeiro trimestre de 2020. Após a publicação, as organizações terão 12 meses para implementar os requisitos novos ou modificados. A versão revista está definida para ir de encontro ao GFSI benchmarking versão 8, que está prevista ser publicada em Fevereiro de 2020. Alterações: – Versão simplificada…

Read More
142019Out
Serviços na área ambiental

Serviços na área ambiental

A Q-Staff enquanto parceiro dos seus clientes, vem reforçar os serviços disponíveis na área ambiental. Assim, informamos que realizamos as seguintes atividades: – apoio na implementação de Sistemas de Gestão Ambiental (ISO14001 ou Regulamento EMAS) – avaliação do desempenho ambiental através de auditorias – avaliação da conformidade legal – elaboração de Relatórios de Sustentabilidade, como…

Read More
182019Abr
Workshop: Aspetos ambientais na competitividade da industria alimentar

Workshop: Aspetos ambientais na competitividade da industria alimentar

Programa: Integração dos aspetos e impactes ambientais das organizações Sistemas de gestão ambiental – burocracia ou melhoria contínua na produtividade? Análise do ciclo de vida do produto alimentar – Quais os desafios? Melhores técnicas e tecnologias disponíveis aplicáveis para o sector alimentar Apresentado por: Tiago Rogado Licenciado em Engenharia do Ambiente; Consultor na área da…

Read More
12019Abr
Pegada Ecológica de Produto

Pegada Ecológica de Produto

Uma empresa que pretenda publicitar o seu produto como verde, terá que usar esquemas diferentes, consoante o mercado em que se insere. Atualmente, os consumidores não consideram que seja fácil diferenciar os produtos amigos do ambiente de outros, quando pretendem fazer escolhas. A atribuição de credenciais verdes a uma organização pode ser complexa, tendo que…

Read More
82019Fev
Medidas para redução da acrilamida

Medidas para redução da acrilamida

O Regulamento 2017/2158 vem definir imposições a aplicar com o objetivo de reduzir o teor de acrilamida nos géneros alimentícios A acrilamida é um contaminante com efeitos cancerígenos que representa um risco químico na cadeia alimentar, a acrilamida forma-se em determinados géneros alimentícios quando estes são preparados a temperaturas acima dos 120ºC. A formação da…

Read More
222019Jan
Formação ISO 22000

Formação ISO 22000

Vamos realizar a Formação de transição da ISO 22000:2018 para quem pretende atualizar as suas competências face à revisão da norma ISO 22000. Objetivos gerais: – Compreender os requisitos novos e os alterados da ISO 22000:2018 – A ação de formação visa dotar os formandos com uma visão global da estrutura da norma ISO 22000:2018…

Read More
282018Ago
Formação em Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

Formação em Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

Objetivos gerais: Aquisição de conhecimentos para: – entender e aprofundar os conceitos e práticas associadas à gestão da qualidade e segurança alimentar – compreender e dar resposta aos requisitos da norma ISO 9001:2015 – compreender e dar resposta a requisitos legais e aos requisitos dos referenciais IFS e BRC e da norma ISO22000. Programa
 Implementação…

Read More