192016Jul
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Informação a fornecer ao consumidor de géneros alimentícios não pré-embalados

Informação a fornecer ao consumidor de géneros alimentícios não pré-embalados

Definições: Não pré-embalados: géneros alimentícios apresentados para venda ao consumidor final ou aos estabelecimentos de restauração coletiva sem acondicionamento prévio. Géneros alimentícios fornecidos por estabelecimentos de restauração coletiva, pré-embalados no próprio estabelecimento para venda direta. Embalados nos postos de venda a pedido do comprador. Restauração coletiva: todos os estabelecimentos onde são preparados géneros alimentícios prontos…

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82016Mar
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Revisão da ISO22000

Revisão da ISO22000

A ISO22000:2005 – Sistemas de gestão da segurança alimentar – foi publicada há mais de 10 anos e revista sem alterações em 2009. Foi anunciada a revisão da norma com o objetivo da sua publicação em 2017, sendo identificadas necessidades de alteração relacionadas com lacunas, situações menos claras, dificuldades na abordagem por PMEs e avaliação…

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